Dilluns, 2 octubre 2023
  • ràdio en línia
  • Pòdcast
  • Butlletí digital
  • Publicitat
  • Qui som
  • Contacta
radionova.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí
  • Ajuntament
    • Agermanament
    • Avisos
    • Govern
    • Grups polítics
    • Plens
    • Policia Local
    • Urbanisme
  • Societat
    • Comarca
    • Educació
    • Entitats
    • Gent Gran
    • Joventut
    • Igualtat
    • Infància
    • Medi Ambient
    • Salut
    • Solidaritat
  • Economia
    • Comerç
    • Empresa
    • Polígons
  • Cultura
    • Biblioteca
  • Esports
  • Comunicació
    • Àlbums Fotogràfics
    • Àudio
    • Butlletí i Guia
    • Hemeroteca
    • Ple municipal – TV
    • Publicacions
    • TV – Multimèdia
    • Vídeo – TV Vilanova
No hi ha resultats
Veure tots els resultats
radionova.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí

Luis Fernando Espelta, d’El Fanalet: “Els productes de qualitat, el pa fresc del dia, i l’atenció al públic és el que ens fa diferents”

2 de març de 2018
2
Comparteix
Compartir en FacebookCompartir en TwitterEnviar per emailEnviar per whatsapp


Luis Fernando Espelta Infante és de l’Uruguai. Va arribar a Espanya l’any 2003, després que al seu país li robessin el negoci, un bar-restaurant, que regentava. Va vendre les poques pertinences que tenia i va arribar amb la seva família a Sant Boi de Llobregat on vivia part de la família del company de la seva filla


Luis Fernando Espeleta Infante - El Fanalet (2)-v2

En una visita a Igualada, on també hi tenia família, va sorgir l’oportunitat de treballar en la reforma elèctrica d’El Farolillo, i és que Luis Fernando Espelta, havia fet enginyeria electrònica al seu país. “Vaig venir al país amb ben poca cosa, així que vaig haver de comprar un tornavís i unes alicates al Bicoca, per poder fer la reforma que em demanaven” recorda amb enyorança en Luís.

Els propietaris d’El Farolillo van saber que Espelta tenia experiència en el sector de la restauració i van oferir-li l’oportunitat de treballar al local d’Igualada. Al principi, diu Luis Fernando, no li va entusiasmar la idea però finalment la possibilitat de tenir un contracte el va seduir i va treballar a Igualada durant 9 anys.

Després de la jubilació de Valentí a Vilanova del Camí, li van proposar fer-se càrrec d’aquest local, i així és com va encetar una nova etapa al capdavant d’El Fanalet del carrer Santa Llúcia, número 3. “Vaig llogar el local actual i el del costat, pensant en la possibilitat d’ampliar en un futur”. “Vaig endreçar i adecentar el local i vaig ampliar la carta amb nous entrepans. En aquests moments n’ofereixo 18 de diferents” explica orgullós Luis Fernando.

I és que com diu Luis F. Espelta, “els gustos i les preferències dels clients va canviant i cal estar molt atent” “Crec que l’ampliació de la carta m’ha servit per recuperar gent que feia molt de temps que no venia al Fanalet”. “He recuperat, per exemple, famílies i també joves que venen sols, sense el grup”.

Al Luís li agrada innovar i introduir nous entrepans “noves experiències”. L’entrepà estrella, assegura continua sent el llom amb formatge, però ha fet altres variacions que també tenen molta sortida com el llom amb foigras, el llom amb roquefort o “el serranet que el faig amb llom, pernil del país, bacon i pebrot vermell”. També ofereix el de botifarra de calçots, “tot i que aquest és un entrepà de temporada”, apunta.

Les preferències, explica Luis F. Espelta, també canvien amb l’edat. “Els nens, induïts pels seus pares demanen el d’hamburguesa i els pares s’inclinen més pel frankfurt o el bratswurt, que els joves ni coneixen”

Aquest uruguaià afincat a Vilanova del Camí, creu que el valor afegit d’El Fanalet són els productes de qualitat que ofereix en la seva carta. “l’entrepà potser surt una mica més car que a d’altres establiments però la gent agraeix el pa fresc del dia, l’entrepà amb pa calent, i l’atenció al públic , que és el que ens fa diferents” 

El Fanalet obre de dimecres a diumenge, tot i que durant la setmana ho fa únicament a la tarda. Després de Setmana Santa, explica Espelta, ampliarà l’horari comercial i obrirà de dimarts a diumenge.

Etiquetes: el fanaletfrankfurtValors Actius
Notícia anterior

Vilanova del Camí es torna a sumar a la commemoració del Dia Internacional de les Dones

Notícia següent

L’Escola Marta Mata mostrarà el seu projecte educatiu aquest dissabte en el marc de la jornada de Portes Obertes |ÀUDIO|

Relacionat Notícies

Anunci de les subvencions pels habitatges 2023
Ajuntament

S’obre una nova convocatòria de subvencions per millorar els habitatges de persones grans i col·lectius vulnerables

29 de setembre de 2023
Anunci de l'alcaldessa a peu de carrer!
Ajuntament

L’alcaldessa Noemí Trucharte es trobarà amb els veïns ‘a peu de carrer’ per compartir diferents projectes municipals

29 de setembre de 2023
Noemí Trucharte la Tribuna de setembre de 2023
Ajuntament

La Tribuna de Ràdio Nova – Noemí Trucharte del PSC de Vilanova del Camí

28 de setembre de 2023
Notícia següent
primer-dia-marta-mata-parvulari8

L’Escola Marta Mata mostrarà el seu projecte educatiu aquest dissabte en el marc de la jornada de Portes Obertes |ÀUDIO|

Cercador

No hi ha resultats
Veure tots els resultats
whatsapp radio baner 2022-852x366-1-borde
butlleti baner central852x366-border-
trelevisiovilanova baner-2
podcast radio baner 2022-852x366-2-borde
radionova.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí

© 2019 RadioNova - Ajuntament de Vilanova del Camí

Per a més informació

  • Ràdio en línia
  • Pòdcast
  • Butlletí digital
  • Avís legal i política de privacitat
  • Política de cookies (EU)
  • Contacta

Segueix-nos

No hi ha resultats
Veure tots els resultats
  • Notícies – Vilanova Informació
    • Ajuntament
    • Cultura
    • Comunicació
    • Esports
    • Economia
    • Societat
  • Ràdio en línia – radionova.cat
  • Programes i pòdcasts
  • Butlletí digital
  • Contacta

© 2019 RadioNova - Ajuntament de Vilanova del Camí

Manage Cookie Consent

Aquest web utilitza galetes (cookies)


Fem servir galetes per oferir-te una millor experiència, d'ús, analitzar el trànsit i personalitzar el contingut mostrat. Pots acceptar totes les galetes o configurar-les.
Funcional Sempre actiu
Galetes necessàries per assegurar que certes parts del lloc web funcionin correctament.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
Utilitzem aquestes galetes d'analítiques per analitzar i optimitzar l'experiència d'ús dels nostres usuaris al lloc web. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Màrqueting
Galetes que tenen com a finalitat crear perfils d'usuari i així poder personalitzar anuncis o rastrejar l'usuari en aquest lloc web o a través d'altres llocs web amb propòsits de màrqueting o similars.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Configura-les
{title} {title} {title}
Enviar missatge
1
radionova.cat
Hola 👋
Aquest és el WhatsApp de Ràdio Nova.