Dijous, 7 juliol, 2022
  • Qui som
  • Contacta
  • Programes
  • Podcast
  • ràdio en línia
  • Butlletí digital
  • Publicitat
vilanovainformacio.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí
  • Ajuntament
    • Avisos
    • Urbanisme
    • Política
    • Partits polítics
    • Agermanament
    • Llei de barris
    • Comarca
  • Societat
    • Salut
    • Policia Local
    • Medi Ambient
    • Educació
    • Gent Gran
    • Joventut
    • Infància
    • Entitats
  • Economia
    • Comerç
    • Empresa
    • Polígons
  • Cultura
    • Biblioteca
  • Esports
  • Comunicació
    • Àudio
    • Àlbums Fotogràfics
    • Vídeo – TV Vilanova
    • Butlletí i Guia
    • Ple municipal – TV
    • Publicacions
    • TV – Multimèdia
    • Hemeroteca
No hi ha resultats
Veure tots els resultats
vilanovainformacio.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí

Mari Carmen Peláez “La gent vol menjar millor i més sa per això m’invento productes nous” |ÀUDIO|

22 de març de 2017
60
Comparteix
Compartir en FacebookCompartir en TwitterEnviar per emailEnviar per whatsapp


Continuem celebrant la Setmana del Comerç i continuem al Mercat Municipal de Sant Hilari on avui visitem la Charcutería Mari Carmen, la parada que regenta la Mari Carmen Peláez Sánchez. Conversem amb aquesta emprenedora nata de com va adquirir el negoci i els canvis que ha anat introduint a la parada amb l’objectiu de servir més i millor als seus clients


mari carmen pelaez (8)

Dimecres, 16 de maig de 1984, aquesta és una data que Mari Carmen Pélaez no podrà oblidar mai. Va ser el dia que va obrir la parada al Mercat de Sant Hilari el mateix dia que s’inaugurava aquesta instal·lació municipal. Feia vuit anys que treballava en una altra carnisseria i la família la va a animar a iniciar el seu propi negoci. Reconeix que va ser una aventura i que el més fàcil va ser muntar la parada.

Al principi, explica Mari Carmen, només els permetien vendre carn i elaborats de porc i embotits perquè cada parada estava especialitzada en un producte: formatges, corder, porc… Fins que les demandes de les parades, que defensaven una diversificació de productes va convidar a l’Ajuntament a modificar el reglament vigent.

Des d’aleshores, explica Peláez, treballen altres tipus de carns i fan altres elaborats tenint en compte les tendències del moment. “Es nota que la gent vol menjar millor i més sa”, i això la motiva per crear nous productes com les hamburgueses de pollastre amb pastanaga i carbassó que han estat tot un èxit.

També les fa amb espinacs i fins i tot li han demanat que inventés les hamburgueses sense carn per a les persones que segueixen una dieta vegana. Així és com ha creat les hamburgueses amb pasta de cigrons amb verdures variades que tenen molt bona acollida, assegura.

“Els clients”, diu,  “confien en nosaltres perquè saben que treballem bé, que cuidem la neteja i l’ordre, que només utilitzem productes de qualitat. Ens interessa donar al client el millor del què tenim perquè en quedi satisfet i torni i perquè ho expliqui i es vagin afegint nous clients”.


Valors Actius és un programa d’entrevistes que vol apropar el món de l’empresa i el comerç local a la resta de la població de Vilanova del Camí. Ràdio Nova parla amb els seus promotors i emprenedors per a què ens expliquin la història i la realitat de les seves activitats

Valors actius logo baner VI

Etiquetes: ComerçMercatValors Actius
Notícia anterior

El CH Vilanova s’imposa amb claredat al H Montcada i ja suma 20 punts

Notícia següent

Vilanova ofereix un càlid comiat als estudiants d’Amilly

Relacionat Notícies

presentacio parc agrari a can muscons (2)
Ajuntament

Can Muscons acull la presentació del Pla de Gestió i Desenvolupament del Parc Agrari que busca impulsar el sector agrícola i ramader 

6 de juliol de 2022
Xenia Bertran (1)
Àudio

Un cicle de xerrades per trencar tabús entorn de la menopausa i l’esfera sexual | Àudio

6 de juliol de 2022
Ple Red Innpulso 2022 1
Ajuntament

Les Ciutats de la Ciència i la Innovació es reuneixen en un nou plenari de la Red Innpulso a Madrid

6 de juliol de 2022
Notícia següent
comiat alunat amilly (Custom)

Vilanova ofereix un càlid comiat als estudiants d’Amilly

Cercador

No hi ha resultats
Veure tots els resultats
vilanova vilanova logo letra (1)
televisio vilanova logo letra (1)
radio nova logo letra (1)
vilanovainformacio.cat - Portal de Comunicació de Vilanova del Camí

© 2019 RadioNova - Ajuntament de Vilanova del Camí

Per a més informació

  • Contacta
  • Ràdio en línia
  • Podcast
  • Butlletí digital
  • Avís legal i política de privacitat
  • Política de cookies (EU)

Segueix-nos

No hi ha resultats
Veure tots els resultats
  • Notícies – Vilanova Informació
    • Ajuntament
    • Cultura
    • Comunicació
    • Esports
    • Economia
    • Societat
  • Ràdio en línia – radionova.cat
  • Programes i podcasts
  • Butlletí digital
  • Contacta

© 2019 RadioNova - Ajuntament de Vilanova del Camí

Manage Cookie Consent

Aquest web utilitza galetes (cookies)


Fem servir galetes per oferir-te una millor experiència, d'ús, analitzar el trànsit i personalitzar el contingut mostrat. Pots acceptar totes les galetes o configurar-les.
Funcional Sempre actiu
Galetes necessàries per assegurar que certes parts del lloc web funcionin correctament.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
Utilitzem aquestes galetes d'analítiques per analitzar i optimitzar l'experiència d'ús dels nostres usuaris al lloc web. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Màrqueting
Galetes que tenen com a finalitat crear perfils d'usuari i així poder personalitzar anuncis o rastrejar l'usuari en aquest lloc web o a través d'altres llocs web amb propòsits de màrqueting o similars.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Configura-les
{title} {title} {title}
Enviar missatge
1
radionova.cat
Hola 👋
Aquest és el WhatsApp de Ràdio Nova.